Retour sur notre voyage à Milan à la rencontre des producteurs


La semaine dernière Cérès Épicerie Fine a très exceptionnellement été fermé quelques jours, le temps pour nous de nous envoler vers Milan pour une série de rencontres avec des producteurs artisans d'exception !


Cela ne fait aucun doute en arrivant sur place : Milan est une ville dynamique, joyeuse et résolument gastronomique ! Chaque quartier et chaque rue de cette ville possède son lot de bonnes adresses au point qu'il est visiblement impossible, même pour les ténors de l'application smartphone de bon plan restau, de réaliser un top 10.


Là-bas il fait beau et sur les terrasses, les milanais se raffraîchissent à la sortie du travail en buvant du Sprits le long du canal de Navigli. Pour le dîner, il n'est pas rare qu'ils demandent la spécialité de la ville : on a nommé la fameuse Cotoletta Alla Milanese (= escaloppe Milanaise). Nous l'avons nous aussi essayé et c'est must-try que nous vous conseillons si un jour vous passez en ville ! Cuisinée à la façon traditionnelle, la viande est extra-fine et infiniment savoureuse !



Le décor est posé, c'est donc dans cette ville ensoleillée et gourmande qu'a débuté mardi dernier notre voyage culinaire à la rencontre de producteurs artisans. Pour vous aider à plonger dans l'univers que nous avons exploré ces quelques jours, découvrez ci-dessous la vidéo de notre arrivée que nous avons concocté pour vous.


Cette dernière vous donnera un aperçu du ballet gastronomique auquel nous avons immédiatement assisté avec à l'affiche la crème des artistes pizzaïolos de la ville, des grands chefs, des personnalités italiennes, des mamas expertes en pâtes fraîches distillant leurs précieux conseils aux badauds et même une apparition de l'ex président américain Barack Obama à l'occasion d'un talk de haut vol sur l'alimentation !


C'est ici que se sont donc aussi déroulées nos rencontres avec des producteurs artisans italiens. Nous y avons fait de belles découvertes et nous avons hâte de vous les présenter prochainement à la boutique.


Ce voyage était également l'occasion de retrouver des producteurs avec lesquels nous travaillons depuis le début de l'aventure Cérès Épicerie Fine. Nous les avions rencontré et sélectionné à l'époque après plusieurs mois de recherches et de voyages.


Ces derniers nous ont fait découvrir leurs toutes dernières nouveautés en matière de savoureux antipasti, véritables must actuellement avec l'arrivée des beaux jours, des sauces, des pestos et des produits truffés que nous vous proposons de retrouver dans notre boutique physique après avoir regardé, si le cœur vous en dit, la dernière vidéo récap de ce beau voyage :



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